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4
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Colorful Vegetable Salad with Apples

Colorful Vegetable Salad with Apples

25 min.
Time:
263
calories
Calories:
Health Score:
98 / 100
Ingredientsfor  
Ingredients
1 Cucumber
1 Lettuce
250 grams Cherry tomatoes
1 sm can Corn
1 Radicchio
2 small Apple (Granny Smith)
1 bunch Chives
2 Tbsps apple cider vinegar
6 Tbsps olive oil
1 tsp oregano
salt
peppers
How healthy are the main ingredients?
Cornolive oilChivesapple cider vinegaroreganoCucumber
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Preparation
1.

Rinse cucumber, cut off ends and cut into thin slices. Rinse lettuce and radicchio, spin dry and tear into bite-sized pieces.

2.

Rinse apples, cut into quarters, remove the cores and sprinkle with lemon juice. Cut chives into rolls. Drain corn.

3.

Mix all ingredients gently. Whisk vinegar with oil and season with salt and pepper. Drizzle over the salad and sprinkle with oregano before serving.

Nutritional values
1 serving contains
(Percentage of daily recommendation)
Calorie263 cal.(13 %)
Protein4 g(4 %)
Fat16 g(14 %)
Carbohydrates24 g(16 %)
Sugar added0 g(0 %)
Roughage6.8 g(23 %)
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