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Potatoes with Chive Cottage Cheese

Potatoes with Chive Cottage Cheese

30 min., ready in 1 hr
Time:
320
calories
Calories:
Health Score:
92 / 100
Ingredientsfor  
Ingredients
28 ozs waxy, young potatoes
salt
1 bunch Chives
18 ozs Cottage cheese
peppers
2 Tbsps olive oil
How healthy are the main ingredients?
potatoCottage cheeseChivesolive oilsalt
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Preparation
1.

Rinse the potatoes and cook for 25-30 minutes in boiling salted water. Rinse the chives, shake dry and cut into small rings. Mix the oil and chives and cottage cheese and season with salt and pepper.

2.

Drain the cooked potatoes, let dry and serve with cottage cheese on a plate.

Nutritional values
1 serving contains
(Percentage of daily recommendation)
Calorie320 cal.(15 %)
Protein19 g(19 %)
Fat10 g(9 %)
Carbohydrates35 g(23 %)
Sugar added0 g(0 %)
Roughage2.7 g(9 %)
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