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Mashed Potatoes with Scallions

Mashed Potatoes with Scallions

30 min., ready in 1 hr
Time:
276
calories
Calories:
Health Score:
85 / 100
Ingredientsfor  
Ingredients
600 grams starchy potatoes
salt
400 milliliters lukewarm milk
50 grams softened butter
freshly ground peppers
Nutmeg
4 scallions
How healthy are the main ingredients?
potatosaltNutmeg
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Preparation
1.

Peel and rinse the potatoes. Cook in boiling salted water for 25-30 minutes. Drain, dry slightly, and mash with a potato masher. Add the milk and butter, and whisk until a smooth mixture forms. Season to taste with salt, pepper, and nutmeg.

2.

Rinse and dry the scallions. Thinly slice, then mix into the potatoes. Serve in a warmed bowl.

Nutritional values
1 serving contains
(Percentage of daily recommendation)
Calorie276 cal.(13 %)
Protein7 g(7 %)
Fat14 g(12 %)
Carbohydrates30 g(20 %)
Sugar added0 g(0 %)
Roughage2.4 g(8 %)
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