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Herbed Peas and Potatoes

Herbed Peas and Potatoes

40 min.
Time:
315
calories
Calories:
Health Score:
100 / 100
Ingredientsfor  
Ingredients
500 grams Peas
500 grams potatoes
400 grams crushed Tomatoes
4 scallions
2 Tbsps chopped Dill
1 Tbsp chopped oregano
4 Tbsps olive oil
1 splash lemon juice
salt
freshly ground peppers
How healthy are the main ingredients?
potatoTomatoolive oilDilloreganosalt
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Preparation
1.

Rinse and drain the peas. 

2.

Peel and dice the potatoes. 

3.

Rinse the scallions and slice thinly. Heat the olive oil in a large pan and sauté the potatoes until golden brown. Add the peas and crushed tomatoes, cover and simmer for about 30 minutes. Stir in the chopped herbs, season with salt, pepper and lemon juice and serve. 

Nutritional values
1 serving contains
(Percentage of daily recommendation)
Calorie315 cal.(15 %)
Protein13 g(13 %)
Fat11 g(9 %)
Carbohydrates40 g(27 %)
Sugar added0 g(0 %)
Roughage10.4 g(35 %)
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