Eat Smarter USA | Eat Healthy. Live Smarter.

« Back to the recipe

Ingredients

for
4
Print
Pork-wrapped Leeks

Pork-wrapped Leeks

20 min., ready in 50 min.
Time:
Ingredientsfor  
Ingredients
4 Leeks (halved or cut into thirds)
1.333 cups ham (sliced)
⅜ cup cream
⅜ cup Meat stock
⅔ cup Crème fraiche
2 eggs
1 cup Cheese (grated, e. g. Gryuère)
Nutmeg
Chervil (to garnish)
How healthy are the main ingredients?
hamLeekeggNutmeg
print shopping list
Preparation
1.
Heat the oven to 200°C (180°C in a fan oven), 400°F, gas 6.
2.
Blanch the leeks in salted, boiling water for for 2-3 min. Drain and wrap each piece in one or two slices of ham. Place in a baking dish.
3.
Mix together the cream, stock, crème fraîche, eggs and cheese and season with salt, ground black pepper and nutmeg. Pour over the leak and the ham and bake for 25-30 min until golden brown. Serve garnished with chervil.
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.