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Marinated Lemon Slices

Marinated Lemon Slices

20 min., ready in 1 hr 20 min.
Time:
94
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Ingredients
2 organic lemons
1 small sprig rosemary
4 Tbsps olive oil
1 level teaspoon coarsely ground Black pepper
salt
cilantro (for garnish)
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olive oillemonrosemarysalt
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Preparation
1.

Rinse the lemons and pat dry. Cut the lemons into thin slices (this is best done using a mandoline). 

2.

Remove the leaves from the rosemary, then finely chop. Mix the olive oil with the rosemary, pepper, and 1/2 teaspoon of salt. Pour the oil mixture over the lemons, then let marinate in the refrigerator for 1 hour. 

3.

Serve the marinated lemon slices garnished with the cilantro. 

Ausgabe 02/24

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