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Green Salad with Lemon and Garlic Vinaigrette

Green Salad with Lemon and Garlic Vinaigrette

15 min.
Time:
146
calories
Calories:
Health Score:
98 / 100
Ingredientsfor  
Ingredients
200 grams Lettuce (such as iceberg lettuce, oak leaf lettuce)
1 lemon (juiced)
1 small garlic clove
6 Tbsps cold-pressed olive oil
½ tsp medium hot Mustard
salt
freshly ground peppers
How healthy are the main ingredients?
olive oilMustardlemongarlic clovesalt
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Preparation
1.

Rinse and trim the lettuce. Spin dry and cut into bite-sized pieces.

2.

Squeeze the juice from the lemon. Peel the garlic and pass through a press. Mix the olive oil with the mustard, lemon juice, and garlic. Season to taste with salt and pepper. Drizzle the lettuce with the dressing and serve.

Nutritional values
1 serving contains
(Percentage of daily recommendation)
Calorie146 cal.(7 %)
Protein1 g(1 %)
Fat15 g(13 %)
Carbohydrates1 g(1 %)
Sugar added0 g(0 %)
Roughage0.9 g(3 %)
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