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Glazed Beets with Ginger and Nuts

Glazed Beets with Ginger and Nuts

25 min.
Time:
326
calories
Calories:
Health Score:
79 / 100
Ingredientsfor  
Ingredients
1 ⅕ kilograms small Beets
3 Tbsps olive oil
salt
freshly ground peppers
3 Tbsps sugar
2 tsps chopped ginger
2 Tbsps chopped Walnut
How healthy are the main ingredients?
sugarWalnutolive oilgingersalt
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Preparation
1.

Scrub beets thoroughly and cook in salted simmering water, about 35 minutes. Drain, rinse and peel. Halve beets and cut into thin slices.

2.

Heat oil in a large frying pan. Add beet slices and ginger and sauté for a few minutes, stirring. Sprinkle with sugar, cook until caramelized and season with salt and pepper. Serve beets sprinkled with nuts.

Nutritional values
1 serving contains
(Percentage of daily recommendation)
Calorie326 cal.(16 %)
Protein6 g(6 %)
Fat15 g(13 %)
Carbohydrates41 g(27 %)
Sugar added15 g(60 %)
Roughage8 g(27 %)
Ausgabe 02/24

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