Bean Stew

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Ingredients

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servings

Ingredientsfor

Ingredients: 500 grams thick, green Beans; 1 onion; 200 grams carrots; 2 stalks Celery; 2 Tbsps honey; 1 tsp minced Savory; ½ l Vegetable broth; 200 milliliters Whipped cream; 150 grams Feta; 50 grams coarsely chopped almonds; 2 Tbsps butter; salt; peppers; 2 Tbsps butter

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carrot Whipped cream Feta Celery almond honey

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Preparation

Rinse, trim and cut beans diagonally into finger-width-thick strips. Peel and onion.

Peel and dice carrots. Dice celery. Melt butter in a pan and sauté onions until translucent. Add remaining vegetables, honey, savory, broth and cream and simmer about 20 minutes.

Stir in diced feta. Season well with salt and pepper and serve stew sprinkled with chopped almonds.

Nutritional values

1 serving contains
(Percentage of daily recommendation)

Calorie	534 cal.	(25 %)
Protein	14 g	(14 %)
Fat	45 g	(39 %)
Carbohydrates	20 g	(13 %)
Sugar added	6 g	(24 %)
Roughage	6.1 g	(20 %)

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