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Baked Endive Gratin

Baked Endive Gratin

20 min.
Time:
207
calories
Calories:
Health Score:
98 / 100
Ingredientsfor  
Ingredients
4 heads of Endive
salt
peppers
6 ozs grated Gruyere
3 Tbsps plain full fat Greek yogurt
2 sprigs Basil
1 sprig rosemary
1 sprig thyme
1 sprig parsley
Fresh herbs (for garnish)
How healthy are the main ingredients?
BasilrosemarythymeparsleyEndivesalt
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Preparation
1.

Rinse the endives and halve lengthwise.

2.

Rinse the herbs and pluck the leaves.

3.

Puree the cheese, yogurt and herbs. Season with salt and pepper.

4.

Place the endives, cut side down, on a lined baking sheet. Cover with the cheese and herb cream. Bake at 180°C / 350°F, until golden brown.

5.

Serve garnished with fresh herbs.

Nutritional values
1 serving contains
(Percentage of daily recommendation)
Calorie207 cal.(10 %)
Protein13 g(13 %)
Fat15 g(13 %)
Carbohydrates4 g(3 %)
Sugar added0 g(0 %)
Roughage1.7 g(6 %)
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