Eat Smarter USA | Eat Healthy. Live Smarter.

« Back to the recipe

Ingredients

for
4
Print
Spinach Salad with Fried Apples and Pine Nuts

Spinach Salad with Fried Apples and Pine Nuts

30 min.
Time:
Ingredientsfor  
Ingredients
400 grams baby Spinach
60 grams raisins
4 centiliters sherry (sweet)
3 Apple
40 grams Pine nuts
4 Tbsps olive oil
Sea salt
3 lemon juice
freshly ground peppers
How healthy are the main ingredients?
SpinachraisinsPine nutsolive oilApple
print shopping list
Preparation
1.

Rinse and spin dry spinach. Rinse raisins and soak in sherry. Rinse apples, quarter and core, cut into thin slices.

2.

Heat 2 tablespoons of oil in a pan and roast apple slices for 3-4 minutes or until light golden brown. Remove from heat. Combine with spinach, pine nuts, remaining oil and raisins with sherry. Season with salt, lemon juice and pepper. Arrange on plates and serve.

Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.