Eat Smarter USA | Eat Healthy. Live Smarter.

Ingredients

for
4
Print
Spicy Pasta Dish

Spicy Pasta Dish

20 min., ready in 40 min.
Time:
Health Score:
84 / 100
Ingredientsfor  
Ingredients
4 Tbsps olive oil
1 onion (diced)
1 clove garlic cloves (diced)
2 dried chili peppers (crushed in a mortar)
1 tin chopped Tomatoes
18 ozs Spaghetti
1 Tbsp parsley (finely chopped)
1 Tbsp Basil (finely chopped)
sugar
½ cup Parmesan (grated)
How healthy are the main ingredients?
olive oilParmesangarlic cloveparsleyBasilonion
Preparation
1.
Heat the oil in a pan and fry the onion, garlic and chillies until the onion is soft. Add the tomatoes and season with salt. Bring to the boil and simmer without a lid for about 20 minutes.
2.
Cook the spaghetti in plenty of boiling salt water until al dente.
3.
Puree the tomato sauce finely. Season to taste with salt and ground black pepper, add a pinch of sugar and stir in the parsley and the basil.
4.
Drain the spaghetti well, mix with the sauce and serve sprinkled with freshly grated Parmesan.
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.