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4
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Roman Pot Hake with Vegetables

Roman Pot Hake with Vegetables

1 hr
Time:
235
calories
Calories:
Health Score:
95 / 100
Ingredientsfor  
Ingredients
4 Hakes (each 180 grams)
2 tsps lemon juice
400 grams carrots
300 grams Kohlrabi
200 grams Celery
2 scallions
1 Tbsp butter
125 milliliters Vegetable broth
salt
freshly ground peppers
1 Tbsp parsley (finely chopped)
How healthy are the main ingredients?
carrotKohlrabiCeleryparsleysalt
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Preparation
1.

Season fish fillets with salt and pepper and drizzle with lemon juice.

2.

Soak a Roman pot in water.

3.

Trim vegetables, rinse and peel if necessary.

4.

Cut carrots and kohlrabi into thin sticks, Cut celery and scallions cut into thin slices / rings.

5.

Sauté vegetables in butter, then season with salt and pepper. Mix with broth, add parsley and place in the clay pot. Distribute the fillets on top, close the lid and place in a cold oven. Turn to 220°C (approximately 425°F) and cook about 35 minutes.

Nutritional values
1 each contains
(Percentage of daily recommendation)
Calorie235 cal.(11 %)
Protein29 g(30 %)
Fat8 g(7 %)
Carbohydrates12 g(8 %)
Sugar added0 g(0 %)
Roughage5.8 g(19 %)
Ausgabe 02/24

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