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Plantains Packet from the Oven

Plantains Packet from the Oven

45 min.
Time:
336
calories
Calories:
Health Score:
67 / 100
Ingredientsfor  
Ingredients
4 plantains
2 Banana leaf
1 fresh Orange
3 tsps Raw cane sugar
1 pinch Nutmeg
4 tsps butter
Bakers twine
How healthy are the main ingredients?
plantainOrangeNutmeg
Preparation
1.

Peel and cut the plantain into slices. Cut the banana leaves in half and then cut 1/2 cm (approximately 1/4 inch) wide strip from each. Rinse and peel the orange. Cut the peel into fine strips. Combine the orange peel, sugar and nutmeg and stir in the plantain slices. Place some of plaintain mixture in the center of each leaf and top with 1 teaspoon of butter. Form into packets and tie with banana leaf strips to secure. Preheat oven to 200°C (approximatley 400°F) and bake for 25 minutes.

Nutritional values
1 serving contains
(Percentage of daily recommendation)
Calorie336 cal.(16 %)
Protein3 g(3 %)
Fat5 g(4 %)
Carbohydrates68 g(45 %)
Sugar added7 g(28 %)
Roughage4.1 g(14 %)
Ausgabe 02/24

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