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Mixed Salad with Goat Cheese and Pepper Vinaigrette

Mixed Salad with Goat Cheese and Pepper Vinaigrette

15 min.
Time:
425
calories
Calories:
Health Score:
92 / 100
Ingredientsfor  
Ingredients
200 grams Lettuce (such as Frisée or oak leaf)
2 Tbsps White vinegar
salt
1 pinch freshly ground pepper
3 Tbsps olive oil
1 teaspoon each pink Berry (and green peppercorns)
4 small fresh Goat cheese (ogs, each 30 grams)
How healthy are the main ingredients?
olive oilsaltGoat cheese
Preparation
1.

Rinse lettuce, trim and spin dry. Mix vinegar in a bowl with olive oil and season with salt and pepper. Add pink and green peppercorns and mix to combine.

2.

Arrange lettuce on plate, cover with goat cheese and serve drizzled with vinaigrette.

Nutritional values
1 serving contains
(Percentage of daily recommendation)
Calorie425 cal.(20 %)
Protein26 g(27 %)
Fat35 g(30 %)
Carbohydrates2 g(1 %)
Sugar added0 g(0 %)
Roughage1.2 g(4 %)
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