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4
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Mixed Leaf Salad

Mixed Leaf Salad

15 min.
Time:
217
calories
Calories:
Health Score:
88 / 100
Ingredientsfor  
For the salad
2 ozs baby Spinach
2 ozs Arugula
1 small Red onion (thinly sliced)
8 ozs white button Mushroom (thinly sliced)
For the dressing
2 Tbsps Red wine vinegar
2 Tbsps lemon juice
1 clove garlic cloves (crushed)
2 tsps sugar
1 tsp salt
½ tsp freshly ground Black pepper
8 Tbsps extra virgin olive oil
How healthy are the main ingredients?
olive oilsugargarlic cloveSpinachArugulasalt
Preparation
1.
Put all the salad ingredients into a salad bowl.
2.
For the dressing: whisk together all the ingredients and pour over the salad. Toss gently to mix.
Nutritional values
1 <none> contains
(Percentage of daily recommendation)
Calorie217 cal.(10 %)
Protein3 g(3 %)
Fat20 g(17 %)
Carbohydrates7 g(5 %)
Sugar added5 g(20 %)
Roughage1.3 g(4 %)
Ausgabe 02/24

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