Eat Smarter USA | Eat Healthy. Live Smarter.

Ingredients

for
4
Print
Herby Filled Tomatoes

Herby Filled Tomatoes

25 min., ready in 45 min.
Time:
Health Score:
90 / 100
Ingredientsfor  
Ingredients
1 Tbsp Crème fraiche (at least 30% fat)
½ cup cream cheese
½ cup Parmesan (grated)
½ bunch Arugula (finely chopped)
4 Sage (finely chopped)
2 Tbsps Sunflower seed
1 yellow pepper (diced)
1 red pepper (diced)
4 large Beefsteak tomato (tops cut off, seeds scrapped out)
1 Tbsp olive oil
Sage (to garnish)
How healthy are the main ingredients?
cream cheeseArugulaParmesanSunflower seedolive oilSage
Preparation
1.
Heat the oven to 180°C (160°C in a fan oven), 350°F, gas 4.
2.
Mix together the creme fraiche, cream cheese and the parmesan. Stir in the rocket, sage, sunflower seeds and peppers and season well with salt and ground black pepper.
3.
Spoon the mixture into the tomatoes and place in an oiled, oven-proof pan.
4.
Bake for around 20 minutes and serve garnished with sage leaves.
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.