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4
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Herb-Yogurt Sauce

Herb-Yogurt Sauce

15 min.
Time:
131
calories
Calories:
Health Score:
93 / 100
Ingredientsfor  
Ingredients
300 grams Yogurt (0.1% fat)
100 grams Crème fraiche
2 sprigs mint
3 sprigs Chervil
2 Tbsps scallions
1 organic lemon (juiced and zested)
salt
peppers
for garnish
Coriander
mint
How healthy are the main ingredients?
mintlemonsaltmint
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Preparation
1.

Mix the yogurt with the crème fraîche until smooth. Rinse the mint and chervil, pat dry, and finely chop. Mix the mint, chervil, chives, and lemon zest into the yogurt. Season to taste with lemon juice, salt, and pepper and place in a small bowl. 

2.

Garnish with the coriander seeds and the mint leaves, and serve. 

Nutritional values
1 each contains
(Percentage of daily recommendation)
Calorie131 cal.(6 %)
Protein4 g(4 %)
Fat10 g(9 %)
Carbohydrates6 g(4 %)
Sugar added0 g(0 %)
Roughage0.6 g(2 %)
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