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Greek Pork Skewers

Greek Pork Skewers

15 min., ready in 2 h. 30 min.
Time:
724
calories
Calories:
Health Score:
85 / 100
Ingredientsfor  
Ingredients
5 ½ cups Pork (belly or collar, cut into approx. 2 cm cubes)
1 clove garlic cloves (crushed)
1 unwaxed lemon (zest and juice)
2 sprigs rosemary (leaves picked)
How healthy are the main ingredients?
Porkgarlic cloverosemarylemon
Preparation
1.
Put the meat in a bowl and add the crushed garlic, lemon zest and juice and rosemary. Season with ground black pepper and mix together well. Cover and leave to marinate for 2 hours in the refrigerator.
2.
Heat the barbecue.
3.
Cook the pork skewers for approx. 15 minutes, turning, until cooked through. Add a little salt while cooking.
4.
Serve with baked potatoes if desired.
Nutritional values
1 serving contains
(Percentage of daily recommendation)
Calorie724 cal.(34 %)
Protein58 g(59 %)
Fat55 g(47 %)
Carbohydrates1 g(1 %)
Sugar added0 g(0 %)
Roughage0.2 g(1 %)
Ausgabe 02/24

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