Eat Smarter USA | Eat Healthy. Live Smarter.

« Back to the recipe

Ingredients

for
4
Print
Fusilli and Cheese Bowls

Fusilli and Cheese Bowls

20 min., ready in 30 min.
Time:
Ingredientsfor  
Ingredients
7 cups Fusilli
8 cups Spinach
Nutmeg
¼ cup Pine nuts
1.333 cups sheep cheese (diced or crumbled)
3 Tbsps olive oil
¼ cup white wine vinegar
1 tsp honey
How healthy are the main ingredients?
Spinacholive oilPine nutshoneyNutmeg
print shopping list
Preparation
1.
Cook the fusilli in boiling, salted water until al dente, drain and quench in cold water.
2.
Blanch the spinach in boiling salted water for 2 minutes, drain, quench in cold water and squeeze all the water out. Season with salt, ground black pepper and nutmeg. Toast the pine nuts in a pan without fat until golden brown.
3.
Whisk the olive oil with the vinegar, honey, and some salt and ground black pepper to form a dressing. Mix the pasta with the spinach, pine nuts and sheep's cheese and toss in the dressing. Spoon into bowls and serve.
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.