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Elderflower Syrup

Elderflower Syrup

30 min., ready in 2 d. 30 min.
Time:
409
calories
Calories:
Health Score:
60 / 100
Ingredientsfor  
Ingredients
2 handfuls Elderflower
1 fresh lemon
500 grams sugar
10 grams Citric acid (from pharmacy)
How healthy are the main ingredients?
sugarElderflowerlemon
Preparation
1.

Gently shake the elderflower; do not wash. Rinse the lemon in hot water and cut into slices.

2.

Slowly boil 1 liter of water (approximately 26 ounces) with the sugar, while stirring. Simmer for about 10 minutes. Allow to cool, then add the elderflower and lemon slices and cover in a large pot or bowl. Allow to infuse for two days. 

3.

Bring the mixture to a boil again, and stir in the citric acid. Then pour everything through a cloth strainer. Fill the prepared bottles and keep tightly closed.

Nutritional values
1 bottle contains
(Percentage of daily recommendation)
Calorie409 cal.(19 %)
Protein0 g(0 %)
Fat0 g(0 %)
Carbohydrates100 g(67 %)
Sugar added100 g(400 %)
Roughage0.2 g(1 %)
Ausgabe 02/24

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