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Dried Spiced Meringues

Dried Spiced Meringues

1 hr 15 min.
Time:
5
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Calories:
Ingredientsfor  
Ingredients
2 medium egg whites
100 grams Isomalt
1 pinch of ground ginger, nutmeg and cloves
cinnamon
4 drops Cooking oil
40 g ground pistachios and Pine nuts
How healthy are the main ingredients?
clovescinnamonPine nuts
Preparation
1.

Whip the egg whites until stiff then stir in the isomalt and spices. Transfer to a piping bag fitted with a medium plain tip and pipe into mounds on a baking sheet lined with parchment paper.

2.

Sprinkle the pistachios over 1/2 of the mounds and the pine nuts over the other 1/2. Bake in a preheated oven at 150°C (approximately 300°F) for about 45 minutes.

3.

Let cool then store in airtight containers. 

Ausgabe 02/24

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