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Ingredients

for
4
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Chocolate Mousse with Oranges

Chocolate Mousse with Oranges

45 min., ready in 4 h. 45 min.
Time:
490
calories
Calories:
Health Score:
73 / 100
Ingredientsfor  
For the chocolate mousse
175 grams Dark chocolate
3 eggs
30 grams sugar
1 pinch salt
2 Oranges
150 grams Whipped cream
2 Tbsps toasted slivered almonds
Orange peel (for garnishing)
or mint Lemon balm (for garnishing)
How healthy are the main ingredients?
Whipped creamsugareggsaltOrange
Preparation
1.

Chop chocolate and melt over hot water bath. cool slightly. Separate eggs. Beat egg whites with salt until stiff. Whisk egg yolks with sugar until very foamy. Combine yolks with chocolate and fold in egg whites. Whip cream until stiff and fold into cream. Pour mixture into a bowl and  refrigerate for 3-4 hours. Peel and fillet oranges.

2.

Arrange sliced ​​almonds on plates. With a damp spoon, take out chocolate mousse balls and place onto almonds. Arrange orange segments around and garnish with orange zest and mint leaves. Serve.

Nutritional values
1 serving contains
(Percentage of daily recommendation)
Calorie490 cal.(23 %)
Protein12 g(12 %)
Fat32 g(28 %)
Carbohydrates38 g(25 %)
Sugar added28 g(112 %)
Roughage7 g(23 %)
Ausgabe 02/24

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