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Asparagus with Pan Squid

Asparagus with Pan Squid

30 min.
Time:
210
calories
Calories:
Health Score:
96 / 100
Ingredientsfor  
Ingredients
750 grams Asparagus
500 grams kitchen-ready Cuttlefish
1 shallot
3 Tbsps olive oil
1 fresh lemon
2 sprigs thyme
salt
freshly ground pepper
How healthy are the main ingredients?
olive oilthymeshallotlemonsalt
Preparation
1.

Rinse and cut off ends of asparagus. Cut into 4 cm (1 1/2 inch) long pieces. Rinse the squid and pat dry. Peel the shallot and chop finely. Heat the oil in a pan and saute the asparagus for 3-4 minutes. Rinse and dry the lemon, and cut into thin slices. Add the lemon slices, squid and diced shallots to the asparagus and cook for another 5 minutes. Rinse the thyme, pluck the leaves and add to the asparagus. Season with salt and pepper.

Nutritional values
1 serving contains
(Percentage of daily recommendation)
Calorie210 cal.(10 %)
Protein24 g(24 %)
Fat9 g(8 %)
Carbohydrates7 g(5 %)
Sugar added0 g(0 %)
Roughage2.9 g(10 %)
Ausgabe 02/24

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